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Menu Midi



Mercredi le 22, Jeudi le 23 et Vendredi le 24 mai



Potage du Communard
Intuition du moment.

ou 

Chausson maison de chèvre
Patty farci de fromage, bacon et tomates séchées
garni de miel et accompagné de verdure.
 
  
 
Entrées à la carte

 Salade de pommes et canneberges
Mesclun garni d‘une julienne de pommes
au cari, canneberges et amandes effilées.
4 
    
 Dumplings, sauce aux arachides
Ravioli farcis de porc et champignons shiitakes 
nappés d’une sauce onctueuse légèrement épicée.
5.50

 
    
 Tartare de bœuf
Tartare traditionnel, frites Cajun et mayonnaise maison.
7 
 
 

 Plat de la marée
Crêpe farcie de crevettes, pétoncles, poissons et crabe
nappé d’une sauce homardine garnie d’une fricassée de fruits de mer.
20 
    
 Parmentier d’agneau
Étagé de pommes de terre purée et d’agneau braisé 
accompagné de ketchup maison et légumes
.
20 
 


 Paupiette de porc et jambon de Parme
Roulade farcie enrobée de prosciutto et de sauge accompagnée
d’un risotto safrané, légumes et sauce napolitaine.
21
  
 Boudin noir
Boudin servi avec une poêlée lyonnaise aux pommes accompagné 
d’une purée de pommes de terre, légumes et sauce demi-glace.

23
 

 



Choix de douceurs et infusion