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Menu Midi



Mercredi le 20, Jeudi le 21 et Vendredi le 22 septembre.




Potage du Communard
Intuition du moment.

ou 

Tian aux deux saumons
Étagé composé de saumon fumé et de rillettes
servi avec sauce tzatziki et verdure.
 
  
 
Entrées à la carte
 Chèvre chaud   
Médaillon fondant sur laitue garni de bruschetta.
4$ 
    
 Terrine de sanglier            
Pâté de campagne accompagné d’une salade de 
betteraves et légumes marinés. 
4$ 
    
 Tartare de bœuf
Tartare traditionnel, frites Cajun et mayonnaise maison.
7$ 
 



Pâtes du Communard          
Rigatoni  en sauce crémeuse au cari garnis de 
poulet et légumes poêlés.  
19$
   
 Sauté de bœuf à l’asiatique    
Bœuf  et légumes sautés aux parfums orientaux 
servis sur riz jasmin.
20$ 
 


 Joue de porc braisée      
Joue confite au vin blanc sur un risotto safrané nappés de sauce 
tomates, accompagnés de légumes du jour.
 20$

 
    
 Feuilleté de fruits de mer    
Fricassée de pétoncles, bassa et crevettes servie sur 
feuilletage, accompagnées de légumes du moment.

20$ 
  
 



Choix de douceurs et infusion