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Menu Midi



Mercredi le 18, Jeudi le 19 et Vendredi le 20 mars



Potage du Communard
Intuition du moment.

ou 

Fondue fromagère
Bâtonnet de fromage fondant assorti de croûtons,
compotée d’oignons à l’abricots et verdure.
 
  
 
Entrées à la carte

 Bisque de crustacés
Potage velouté de homards et crevettes.
4 
    
 Carpaccio de betteraves et feta
Fines tranches de betterave parsemées de
fromage mariné et verdure.
4.50


 
    
 Arancini au canard et pleurotes                              
Boule de risotto farcie de fromage et de viande sur un
effiloché de champignons.
5 
 
 


 Pâtes du Communard
Rigatoni garnis de poulet et petits légumes au cari en sauce crémeuse.
21 
    
 Plat de la marée
Étagé de saumon et œuf cuit dur sur feuilletage nappé d’une 
sauce onctueuse garnis de salpicons de saumon fumé.
21 
 


 Joue de porc braisée
Joue confite au vin blanc sur  un riz jasmin nappés d’une sauce 
aux saveurs indiennes avec légumes.
22
  
 Rôti de bœuf
Fines tranches en sauce demi glace accompagnées d’une purée de 
pommes de terre et légumes du jour
22
 



Choix de douceurs et infusion