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Menu Midi



Mercredi le 19, Jeudi le 20 et Vendredi le 21 septembre.




Potage du Communard
Intuition du moment.

ou 

Carpaccio de betteraves et feta
Fines tranches de betterave parsemées de
fromage mariné et verdure.
 
  
 
Entrées à la carte
 Dumplings, sauce aux arachides
Ravioli farcis de porc et champignons shiitakes 
nappés d’une sauce onctueuse légèrement épicée.
5.50 
    
 Gravlax et rösti               
Saumon mariné servi sur une galette de pomme de terre 
et saumon fumé garnis d’une mousseline de fromage.
6.50 
    
 Tartare de bœuf                 
Tartare traditionnel, frites Cajun et mayonnaise maison.
7 
 


 
Linguine Carbonara
Pâtes longues en sauce crémeuse garnies de bacon et pancetta.
19
   
 Confit de canard
Cuisse de canard accompagnée de gratin dauphinois, légumes 
du jour et sauce à l’orange.
20 
 


 «Fish and Chips»
Tempura de poisson à chair blanche servi avec frites Cajun,
sauce tartare et salade de choux 
 20

 
    
 Boudin et samoussa
Boudin noir et feuilletage croustillant de kangourou accompagnés de pommes
lyonnaise, d’une purée de pommes de terre et de légumes du moment.
20 
 


 

 



Choix de douceurs et infusion