Le restaurant
Menus
Carte en soirée
Table du Communard
Menu Dégustation
Menu Midi
Carte des vins
Calendrier
Août
Septembre
Soirées privées
Vos hôtes
Nous joindre


 


Menu Midi



Mercredi le 15, Jeudi le 16 et Vendredi le 17 août.




Potage du Communard
Intuition du moment.

ou 

Duo de saumons
Rillette aux deux saumons et Gravlax maison
servis avec sauce tartare et croûton.
 
  
 
Entrées à la carte
 Ravioli de joue de porc
Pâtes farcies nappées d’une sauce tomate garnies 
d’éclats de parmesan et pesto.
4 
    
 Ris de veau à la forestière et son croustillant
Grillons de ris de veau et champignons poêlés sur 
éclats de pommes de terre frits, sauce demi-glace.
7 
    
 Tartare de bœuf                 
Tartare traditionnel, frites Cajun et mayonnaise maison.
7 
 


 
Pâtes du Communard                         
Rigatoni au pesto nappés d’une sauce bolognaise panachée
de légumes poêlés et viande fumée.
19
   
 Burger de kangourou et porc                                    
Hamburger sur pain bretzel garni de fromage, relish maison et dijonnaise 
accompagné de pelures de pommes de terre Cajun et salade de choux.
19 
 


 Feuilleté de fruits de mer
Fricassée de pétoncles, crevettes et bassa sur feuilletage, 
agrémentée de petits légumes
 20

 
    
 Boudin poêlé
Boudin noir accompagné de pommes lyonnaise, d’une purée de 
pommes de terre et de légumes du moment.
20 
 


 

 



Choix de douceurs et infusion