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Menu Midi



Mercredi le 23, Jeudi le 24 et Vendredi le 25 mai.




Potage du Communard
Intuition du moment.

ou 

Salade de pommes et canneberges
Mesclun garni d‘une julienne de pommes
au cari et canneberges.
 
  
 
Entrées à la carte
 Carpaccio de betteraves et feta
Fines tranches de betterave parsemées de
fromage mariné et chiffonnade d’épinard.
4 
    
 Arancini et sauce bolognaise
Boule de risotto farcie de fromage présentée sur 
une sauce à la viande fumée. 
4 
    
 Foie gras poêlé
Médaillon poêlé sur pain perdu grillé,  compote de 
dattes et pommes et caramel balsamique.
11 
 


 
Linguine Carbonara                                    
Pâtes longues en sauce crémeuse garnies de bacon et pancetta.
19
   
 Poulet Général Tao
Fritot de blanc de poulet et poivrons en sauce 
aigre-douce sur un riz panaché.
20 
 


 Feuilleté de fruits de mer                
Fricassée de pétoncles, crevettes et bassa sur feuilletage, 
agrémentée de petits légumes
 20

 
    
 Boudin et samoussa             
Boudin poêlé et feuilletage croustillant farci à la viande accompagnés de 
pommes lyonnaise, d’une purée de pommes de terre et légumes.

20 
 


 

 



Choix de douceurs et infusion